Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana.
La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo.
Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.
Tipos de Arroz y sus Usos en la Cocina y Platillos Si vas al súper y no sabes cómo elegir el arroz adecuado ni para qué sirve cada tipo, aquí te explicamos las variedades y en qué platillos puedes utilizarlas.
Descongela tus alimentos de manera correcta con estos tres sencillos tips Evita el crecimiento de bacterias y conserva el sabor y la textura de la carne con estos métodos fáciles y efectivos. Desde el refrigerador hasta el microondas, pasando por el método del agua fría, te explico paso a paso cómo hacerlo correctamente.
Mojarra al mojo de ajo: una receta fácil y deliciosa La mojarra al mojo de ajo, es uno de los platillos mas emblemáticos cuando hablamos de recetas con pescado. Aquí tienes la receta para prepararla y sorprender a ru familia
Brinda con Estilo: Para esta Paloma de Fresa Su vibrante color rosado y su burbujeante textura lo convierten en la opción ideal para brindar en cualquier ocasión. Ya sea en una reunión especial o simplemente para disfrutar de un momento de placer, Paloma de Fresa deleita los sentidos con su frescura y su inconfundible toque frutal. ¡Una experiencia que conquista desde el primer sorbo!
Papas Cambray Endiabladas: Crujientes, Picositas y Deliciosas Si te gusta el picante, ¡estas Papas Cambray Endiabladas son para ti! Pequeñas, doraditas y llenas de sabor, estas papas se cocinan con una mezcla explosiva de chiles, mantequilla y especias que las hacen irresistibles.
Cada bocado es una combinación perfecta entre lo crujiente por fuera y lo suave por dentro, con ese toque picosito que hará que quieras más. Son ideales como botana, acompañamiento o simplemente para disfrutar con una bebida bien fría.
Envuelta en Sabor: Disfruta de esta Mojarra Empapelada Delicada, jugosa y llena de sabor. La mojarra empapelada es el platillo perfecto para quienes buscan una comida ligera y deliciosa. Cocinada en su propio jugo y envuelta con una mezcla de especias, hierbas frescas y vegetales, cada bocado es una explosión de frescura y tradición.
El Secreto para una Bebida Deliciosa y Saludable: Agua de Cítricos Con la combinación perfecta de limón, naranja y toronja, esta bebida es una explosión de frescura que revitaliza tu cuerpo y deleita tu paladar. Ideal para los días calurosos o simplemente para darle un giro saludable a tu rutina. ¡Disfruta cada sorbo y siente la energía de los cítricos en su máxima expresión!
Cómo Hacer Chuletas Empanizadas Doradas y Crujientes Con una dorada y crujiente capa de empanizado, sazonadas a la perfección y cocinadas hasta alcanzar la textura ideal, estas chuletas son la combinación perfecta entre tradición y sabor. Prepáralas en casa y disfruta de cada bocado lleno de ese toque casero y reconfortante que tanto nos encanta. ¡No podrás resistirte!
