Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana.
La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo.
Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.
Una Nueva Forma de Disfrutar las Albóndigas: ¡Con Relleno! Prepara albóndigas rellenas, jugosas por fuera y con una sorpresa deliciosa por dentro. Perfectas para sorprender a tu familia o amigos, esta receta eleva el sabor tradicional con un toque especial que no podrás resistir.
Receta Fácil y Deliciosa: Deshebrada de Res con Papas La combinación de la carne suave y deshebrada con las papas es perfecta para acompañar con tortillas, arroz o hasta en tacos. Además, es muy fácil de hacer y con ingredientes sencillos que seguro tienes en casa.
Plátano y Amaranto: Un Abrazo en una Taza de Atole Este atole es ideal para aquellos que buscan disfrutar de los sabores auténticos de la cocina mexicana, mientras se nutren de ingredientes ricos en proteínas, vitaminas y minerales.
Tamal de cempasúchil: un sabor que florece en tu paladar Hoy, te invitamos a descubrir una creación única que florece en nuestras cocinas: el tamal de cempasúchil, inspirado en la flor que guía el regreso de los que ya no están, este tamal fusiona la riqueza de la tierra con la delicadeza de nuestros rituales.
Sopa de Tortilla: La Receta Clásica Mexicana que Debes Probar Desde el crujiente de las tortillas tostadas hasta el toque suave del aguacate y el chile pasilla, cada detalle de esta receta hará que tu sopa de tortilla sea inolvidable. ¡Prepárate para disfrutar de un platillo que es sinónimo de hogar y tradición!
Pescado en salsa de betabel: una combinación que enamora Prepara un delicioso pescado en salsa de betabel, lleno de contrastes. Con ingredientes frescos y una preparación sencilla, esta receta te llevará a descubrir una nueva forma de disfrutar el pescado.
Delicias macabras: ¡Dip de calabaza para un Halloween de miedo! Hoy te traemos un dip de calabaza perfecto para Halloween, lleno de sabores otoñales y un toque espeluznante que lo convierte en el acompañante ideal para tus aperitivos de la noche más terrorífica del año.
Sopa de Frijol por solo 100 Pesos: Sabor Casero al Mejor Precio Hoy te traemos una receta que es el alma de la cocina tradicional: la sopa de frijol. Este plato no solo es delicioso, es una explosión de sabores y nutrientes que te hará sentir como en casa.
