Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana.
La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo.
Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.
Dulce, esponjoso e irresistible… ¡Panqué de plátano con Nutella! Imagina un panqué esponjoso, con el dulzor natural del plátano maduro y el toque cremoso e inigualable de la Nutella. Su aroma invade la cocina, envolviendo el ambiente con notas de chocolate y avellana, mientras su textura suave y húmeda se deshace en tu boca.
Tipos de Arroz y sus Usos en la Cocina y Platillos Si vas al súper y no sabes cómo elegir el arroz adecuado ni para qué sirve cada tipo, aquí te explicamos las variedades y en qué platillos puedes utilizarlas.
Descongela tus alimentos de manera correcta con estos tres sencillos tips Evita el crecimiento de bacterias y conserva el sabor y la textura de la carne con estos métodos fáciles y efectivos. Desde el refrigerador hasta el microondas, pasando por el método del agua fría, te explico paso a paso cómo hacerlo correctamente.
Mojarra al mojo de ajo: una receta fácil y deliciosa La mojarra al mojo de ajo, es uno de los platillos mas emblemáticos cuando hablamos de recetas con pescado. Aquí tienes la receta para prepararla y sorprender a ru familia
Brinda con Estilo: Para esta Paloma de Fresa Su vibrante color rosado y su burbujeante textura lo convierten en la opción ideal para brindar en cualquier ocasión. Ya sea en una reunión especial o simplemente para disfrutar de un momento de placer, Paloma de Fresa deleita los sentidos con su frescura y su inconfundible toque frutal. ¡Una experiencia que conquista desde el primer sorbo!
Papas Cambray Endiabladas: Crujientes, Picositas y Deliciosas Si te gusta el picante, ¡estas Papas Cambray Endiabladas son para ti! Pequeñas, doraditas y llenas de sabor, estas papas se cocinan con una mezcla explosiva de chiles, mantequilla y especias que las hacen irresistibles.
Cada bocado es una combinación perfecta entre lo crujiente por fuera y lo suave por dentro, con ese toque picosito que hará que quieras más. Son ideales como botana, acompañamiento o simplemente para disfrutar con una bebida bien fría.
Envuelta en Sabor: Disfruta de esta Mojarra Empapelada Delicada, jugosa y llena de sabor. La mojarra empapelada es el platillo perfecto para quienes buscan una comida ligera y deliciosa. Cocinada en su propio jugo y envuelta con una mezcla de especias, hierbas frescas y vegetales, cada bocado es una explosión de frescura y tradición.
