Sorprende a tu familia con esta ensalada de nochebuena, llena de sabor y tradición
Por:
Brenda Carrillo
04 Nov 2025
RECETA DE ENSALADAS-@DANTO_SOLANO
Se prepara con betabel, manzana, naranja, piña, granada y cacahuate, creando una combinación perfecta entre lo dulce y lo ácido. Ideal para acompañar platillos principales como pavo, lomo o bacalao, esta ensalada no solo decora la mesa, también aporta un toque de frescura y tradición a tu celebración navideña.
Tips del Chef
Agrega las frutas justo antes de servir y mantenlas refrigeradas; así conservarán su textura crujiente y su sabor fresco, haciendo que la ensalada luzca y sepa como recién hecha.
Receta de ensaladas-@danto_solano
Ingredientes
Para 4 personas
- 300 g Lomo de cerdo
- 2 Betabeles cocidos y en cubos
- 1 Manzana roja en cubos
- 1 manzana verde en cubos
- 1 tz Piña en cubos
- 1 Jícama en cubos
- 1/2 tz Zanahoria rallada
- 1/4 tz nueces picadas
- 1/4 tz Pasas
- 1/2 pza Lechuga Romana troceada
- 1/2 tz Crema Ácida
- 2 cdas Mayonesa
- 2 cdas Jugo de Naranja
- 1 cdta Miel
- Sal y pimienta al gusto
Para el aderezo
Preparación
- SAZONA el lomo con sal y pimienta. Dóralo en sartén o hornéalo hasta que esté bien cocido y jugoso. Córtalo en trocitos pequeños o tiras delgadas.
- En un tazón grande, MEZCLA los betabeles, manzanas, piña, naranja, jícama, zanahoria, nueces y pasas.
- En un recipiente aparte, MEZCLA la crema, mayonesa, jugo de naranja, miel, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una consistencia suave
- AÑADE los trocitos de lomo a la ensalada, mezcla suavemente y vierte el aderezo. Incorpora bien sin aplastar los ingredientes.
- COLOCA una cama de lechuga en el plato, sirve encima la ensalada y decora con granada y menta fresca.
