Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana.
La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo.
Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.
Notas de Brenda Carrillo
Cómo Limpiar y Cuidar tus Cubiertos de Plata para Mantener su Brillo Los cubiertos de plata pueden perder su esplendor con el tiempo debido a la oxidación, pero con los cuidados adecuados, pueden conservarse impecables. Existen varios métodos caseros que utilizan productos naturales como el bicarbonato de sodio y el vinagre blanco, los cuales eliminan la suciedad y el deslustre sin dañar el metal.
Sano, Fresco y Delicioso: Descubre el Pico de Gallo de Nopal Fresco, saludable y lleno de sabor… así es el pico de gallo de nopal. Una combinación perfecta de nopal tierno, jitomate jugoso, cebolla crujiente y un toque de cilantro que realza cada bocado. Aliñado con jugo de limón y un toque de sal, este platillo no solo es delicioso, sino también una fuente natural de fibra y nutrientes. Perfecto como acompañamiento, entrada o complemento para tus platillos favoritos. ¡Descubre el auténtico sabor de la cocina mexicana con el pico de gallo de nopal.
Receta casera de tortitas de nopales: deliciosa y nutritiva Tortitas de nopales, un platillo tradicional mexicano que combina sabor y salud en cada bocado. Crujientes por fuera, suaves por dentro y llenas de nutrientes, estas tortitas son perfectas para acompañar con salsa, arroz o frijoles. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles, disfrutarás de una receta rápida y deliciosa que encantará a todos.
El refresco natural que une lo mejor del té, el limón y la frambuesa Disfruta de la combinación perfecta entre la suavidad del té, la acidez del limón y la dulzura natural de la frambuesa. Esta bebida refrescante es ideal para hidratarte y revitalizante en cualquier momento del día.
Celebra el Amor con una Gelatina de Tiramisú Irresistible Este San Valentín, sorprende a tu persona especial con un postre irresistible. Suave, cremosa y con el inconfundible sabor del clásico italiano, la gelatina de tiramisú es la combinación perfecta de dulzura y amor. Un detalle delicioso que conquistará corazones en cada cucharada. ¡Descubre cómo prepararlo y haz que este día sea aún más especial!
Tres formas creativas para cocer tamales ¡si no tienes vaporera! No tener una vaporera no es un impedimento para disfrutar de unos deliciosos tamales caseros. Existen métodos ingeniosos y efectivos que utilizan utensilios comunes del hogar para cocinarlos.
6 tips secretos para quitar la grasa de sartenes y ollas ¡Sin rayarlos! Encontrarás una variedad de métodos prácticos y efectivos para eliminar la grasa de los sartenes, ya sea que esté pegada, quemada o acumulada con el tiempo. Te brindare soluciones caseras, como el uso de bicarbonato, vinagre, limón y otros ingredientes comunes, Con estas recomendaciones, lograrás mantener tus sartenes limpios y en perfectas condiciones de forma fácil y rápida.
Aprende a Preparar los Tacos Borrachos Más Sabrosos y Divertidos Imagina unos tacos que combinan la intensidad de las especias, el frescor de ingredientes frescos y un toque especial de licor que eleva su sabor a otro nivel. Los Tacos Borrachos son una receta única que mezcla tradición con un giro audaz, ideal para sorprender en cualquier ocasión.
Preparados con carne marinada en una mezcla de cerveza oscura o tequila, especias aromáticas y jugo de cítricos, estos tacos logran una jugosidad y un sabor incomparable. Todo se complementa con una tortilla recién calentada, una explosión de salsa picante y los toppings que más te gusten: cilantro fresco, cebolla picada y un toque de aguacate.
Perfectos para acompañar con margaritas o cervezas bien frías, los Tacos Borrachos no solo son una comida, son una experiencia que combina lo mejor de la cocina mexicana con un espíritu festivo y atrevido. ¡Prepáralos y conviértete en el alma de cualquier reunión! 🌮🎉
Ligera, nutritiva y deliciosa: ensalada de pepino y aguacate Refrescante y deliciosa, esta ensalada de pepino y aguacate es el acompañamiento perfecto para cualquier ocasión. Con la suavidad del aguacate, la frescura crujiente del pepino y un toque de limón que realza los sabores, este plato no solo es fácil de preparar, sino también rico en nutrientes. Ideal para días calurosos, cenas ligeras o como parte de una dieta saludable, esta combinación simple se convertirá en tu favorita. ¡Perfecta para sorprender a tus sentidos con cada bocado!
