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Atole de elote, una bebida mexicana que te quitará el frío

Por: Monserrat Barranco 29 Jun 2023
Atole de elote, una bebida mexicana que te quitará el frío

Si el día esta frío o lluvioso, este atole de elote es perfecto para apapachar el alma. Descubre cómo hacerlo con esta práctica y fácil receta.


El frío están cada vez más presente, por lo que esta es una gran oportunidad para preparar las mejores bebidas calientes. Un buen vaso de atole puede ser el remedio perfecto para una día frío y lluvioso, o incluso empezar el día con una pan dulce. Así que te comparto una receta que probablemente no conocías, pero es una forma diferente de usar el maíz que seguro te encantará. ¡Anímate y entra en calor con este delicioso atole de elote! Y además, aprende cómo hacer delicioso atole de avena con agua ¡En solo 3 pasos!.

El elote es muy común en diversas recetas de la cocina mexicana, también tiene importantes propiedades para la salud, ya que contiene ácido fólico, que ayuda a prevenir enfermedades del corazón y combatir síntomas como la depresión, el cansancio y el estrés. Para obtener más información sobre lo que puede hacer por tu cuerpo, checa estos 11 asombrosos beneficios del maíz para nuestra salud.

**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**

11 recetas de bebidas calientes para una tarde lluviosa

 Atole de elote en 5 sencillos pasos

Ingredientes

PARA 4 PERSONAS

  • 1 lt de Leche
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  • 1 tz de Granos de Elote
  • 1/2 tz de Amaranto
  • 1 tz de Granos de elote dulces
  • Una raja de Canela
  • 1 cda de Esencia de vainilla
  • 1 tz de Azúcar

PARA DECORAR

  • Canela en polvo
  • Granos de elote dulces

Procedimiento

1. VIERTE en la licuadora los granos de elote, el amaranto y la leche. Licúa hasta que quede cremoso. Reserva.En una olla.
2. INCORPORA una taza de leche y la raja de canela.
3. VIERTE la mezcla del elote por un colador sobre la olla y presiona la pulpa para exprimir. Agrega la azúcar y deja hervir por 10 minutos.
4. AGREGA la esencia de vainilla y deja hervir por 5 minutos más.
5. SIRVE el atole en tazas, decora con granos de elote y amaranto y disfruta esta deliciosa bebida caliente.

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Monserrat
Monserrat monserrat.barranco Creadora de contenido. Me gusta leer y escribir sobre comida. Mi pasión, los chilaquiles verdes.
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