Deliciosas enfrijoladas tradicionales en 5 pasos

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tzs de Frijoles negros o bayos, cocidos con caldo
• 1 diente de Ajo
• 1 lt de Caldo de pollo
• 1 cda de Aceite

Para las enfrijoladas

• 2 tzs de pechugas de pollo cocida y desherbada
• 1/1 tz de Cebolla fileteada
• 1 tz de Crema
• 150 g de Queso Fresco
• 1/4 de tz de Cebolla fileteada

Procedimiento

• MUELE los frijoles refritos con la hoja de aguacate hasta obtener una preparación tersa.
• HIERVE a fuego medio la salsa de frijol. Sazona con sal y reserva.
• SANCOCHA las tortillas en aceite. Sumérgelas en la salsa de frijol, rellena con el pollo y enrolla.
• SIRVE 4 en cada plato. Vierte sobre ellas más salsa de frijol.
• ACOMPAÑA con crema, cebolla y queso.
• DISFRUTA estas deliciosas enfrijoladas tradicionales.

NOTAS

¿No sabes qué cocinar hoy? Deja de romperte la cabeza y prepara unas deliciosas enfrijoladas caseras y tradicionales con esta receta fácil y rendidora.