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Cómo hacer buñuelos mexicanos caseros y fáciles, paso a paso

Por: Cocina Vital 05 Sep 2022
Cómo hacer buñuelos mexicanos caseros y fáciles, paso a paso
COCINA VITAL

¿No sabes cómo hacer buñuelos mexicanos? Checa los ingredientes para hacer buñuelos, además de tips para preparar buñuelos caseros esponjosos.


Aprende cómo hacer buñuelos mexicanos con esta fácil y deliciosa receta con el paso a paso en galería que traemos para ti. Con esta receta te van a quedar igualitos a los que hacía tu abuelita. Además checa estos 5 postres mexicanos fáciles de hacer sin horno.

Los buñuelos mexicanos, son un postre o golosina muy crujiente y bañado en algun tipo de miel y espolvoreado con un toque de azucar. A todos los mexicanos nos encanta disfrutar en las fiestas patrias. Seguramente a los que viven fuera de México, esta receta les traerá muchos recuerdos y hacerlos es una rememoranza de los abuelitos o papás.

Estos buñuelos son diferentes a la receta que originalmente trajeron los españoles a México. Aunque en los estados del sureste de México, como en Tabasco, se cocinan de una manera muy similar a los buñuelos españoles.

Si nunca los has preparado, te invito a que los hagas; la masa de los buñuelos es muy fácil de preparar y muy manejable, y la puedes hacer desde un día antes.

***Da clic en la siguiente galería y descubre paso a paso cómo hacer buñuelos caseros***

Receta de buñuelos caseros y mexicanos

Ingredientes:

PARA 4 PERSONAS

PARA LOS BUÑUELOS

  • 2 tazas de Harina de trigo
  • Te recomendamos este video

  • 1 Huevo
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • Una cucharada de Azúcar
  • 1 pizca de Sal
  • 1 cucharadita de Polvo para hornear
  • 3/4 de taza de Agua tibia
  • 1 cucharadita de Esencia de vainilla
  • 2 tazas de Aceite

PARA LA MIEL DE PILONCILLO

  • 2 tazas de Agua
  • 2 piezas de pilocillo
  • 1 raja de Canela
  • 4 Guayabas , en rebanadas
  • 2 Anís estrella
  • 1/2 Naranja , la cáscara

Procedimiento:

PARA LA MIEL DE PILONCILLO

1. COLOCA en una cacerola el piloncillo, el agua, la canela, e anís estrella y la cáscara de naranja.
2. COCINA hasta que se disuelva el piloncillo.
3. AÑADE las guayabas y mezcla. Cocina por 15 minutos más y reserva.

PARA LOS BUÑUELOS

4. COLOCA la harina sobre una superficie lisa. Forma un hueco al centro. Añade la mantequilla, el huevo, el azúcar, la sal y el polvo para hornear. Mezcla con las yemas de los dedos y ve incorporando la harina poco a poco.
5. VIERTE el agua poco a poco.
6. FORMA una bola y coloca en un tazón. Tapa con un trapo de cocina. Deja reposar por 25 minutos hasta que esponje.
7. DIVIDE en seis u ocho porciones.
8. BOLEA cada porción o da forma de bolita a cada trozo de masa. Coloca en una charola y tapa. Deja reposar por 10 minutos más.
9. EXTIENDE con un rodillo, dando vueltas para darles la forma redonda y muy delgada.
10. CALIENTA una sartén con el aceite y fríe por ambos lados hasta que esté dorado.
11. ESCURRE sobre papel absorbente. Sirve y acompaña con la miel de piloncillo y guayaba.

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