Cómo hacer picafresas caseras ¡Con 5 ingredientes!

Las picafresas son una deliciosa golosina que se ha convertido en un clásico para aquellos que disfrutan de sabores agridulces y frutales. Estas pequeñas delicias son fáciles de hacer en casa y son ideales para satisfacer tus antojos de algo dulce con un toque fresco ¡Prepárate para consentir tu paladar con esta receta de picafresas caseras, la combinación perfecta de dulce y acidez! Además, aprende cómo hacer tus propias paletas estilo Magnum caseras.

Las picafresas son un bocado dulce que combina la frescura de las fresas con el sabor agridulce de los chilitos en polvo. Esta mezcla de sabores y texturas hace que sean una golosina irresistible para personas de todas las edades. Ya sea que las prepares para un antojo personal o para compartir con amigos y familiares, estas golosinas caseras seguramente serán un éxito.

Receta de picafresas caseras

Ingredientes:

• 3 tzs de flores de Jamaica
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• 2 Lt de agua
• 1 taza de fresas
• Chile en polvo
• 15g de grenetina sin sabor
• Stevia o monk fruit a tu gusto

Procedimiento paso a paso:

1. En un recipiente pon a Jamaica a hervir durante 1 hora, ya que la flor tiene que ser muy tierna.
2. Hierve la flor y reserva el concentrado para preparar agua de Jamaica.
3. En la licuadora agregar 2 a 3 tazas de flor cocida y caliente, esto es para que puré bien, ojo no agregue nada de agua, agregue fresas. Endulza y mezcla poco a poco.
4. Añade grenetina, rehidratada y añade más edulcorante. Suaviza y mantén la mezcla en el refrigerador toda la noche o por 4 horas, necesitas una masa pegajosa para formar las bolas, cubrir con chile en polvo, opcional y listo para disfrutar.

Consejos adicionales para hacer picafresas

Puedes ajustar la cantidad de chilitos en polvo y azúcar según tu preferencia. Si te gustan muy picantes, añade más chilitos. Si prefieres que sean más dulces, aumenta la cantidad de azúcar.

Las picafresas son ideales para acompañar con una bebida refrescante, como agua fresca de limón o una bebida de frutas.
Si no tienes chilitos en polvo, también puedes probar esta receta con chilitos en hojuelas o chilitos en polvo de sabores, como tamarindo o chamoy.

Experimenta con diferentes tipos de fresas, como fresas silvestres o variedades más dulces, para darle un toque único a tus picafresas caseras.

¡Qué antojo! No digas que no se te hizo agua a la boca y mejor prepara estas picafresas caseras para consentir a los pequeños de casa.

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