Receta de waffles de arroz sin gluten ¡en solo 30 minutos!
Descubre cómo hacer waffles de arroz sin gluten, crujientes y deliciosos, que quedarán en media hora o incluso menos tiempo.
Tips del Chef
Si te encanta ser original, amas probar recetas nuevas y buscas opciones sin gluten, te comparto esta de waffles de arroz. Al principio, dudaba si serían tan ricos como los tradicionales, pero te aseguro (en serio) que el resultado me sorprendió gratamente. Además, son perfectos para una cena ligera o un desayuno diferente.
Lo mejor es que esta receta es súper sencilla y rápida. En menos de 30 minutos, tendrás unos waffles crujientes por fuera y suaves por dentro, ¡para acompañar con tus toppings favoritos! Sin complicaciones, sin ingredientes difíciles y con todo el sabor que buscas.
Para que tus waffles queden diez de diez, toma en cuenta estos consejos:
- No sobrecargues la waflera con mucha mezcla para evitar que queden crudos por dentro.
- Usa harina de arroz fina para una textura más suave.
- Si la masa queda muy espesa, añade un poco más de leche para aligerarla.
- Limpia bien la waflera después de cada uso para evitar que se pegue.
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Cocina Vital
Ingredientes
- 1 tz de harina de arroz (asegúrate que sea fina)
- 2 huevos grandes
- 1/2 tz de leche (puede ser vegetal si prefieres)
- 1 cdita de aceite vegetal o mantequilla derretida
- 1 cdita de polvo para hornear (libre de gluten)
- 1 pizca de sal
- 1 cdita de azúcar para un toque dulce (opcional)
Preparación
- En un bowl, COMBINA la harina de arroz, el polvo para hornear, la sal y el azúcar si decides usarla.
- En otro recipiente, BATE los huevos con la leche y el aceite o mantequilla.
- Poco a poco, INCORPORA los ingredientes secos a los líquidos, mezclando hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Mientras preparas la masa, ENCIENDE la waflera para que esté lista cuando termines.
- VIERTE la mezcla en la waflera y cocina durante 4 a 6 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
