7 Propiedades y beneficios de la hierbabuena – e ideas para usarla en la cocina-

Por nada del mundo debe faltar esta planta en tu cocina, pues además de su sabor y aroma agradables, la hierbabuena tiene una gran diversidad beneficios y propiedades que mejorarán tu salud y le darán ese toque especial a tu comida. Aquí te decimos algunos usos de la hierbabuena en la cocina.

Propiedades y beneficios

1. ANTIINFLAMATORIO
   Gracias al aroma tan fuerte que desprende esta planta, este ingrediente es utilizado regularmente en cremas antiinflamatorias o infusiones con alcohol para bajar la inflamación de alguna parte externa del cuerpo.
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2. DIGESTIVO Y ANTIESPASMÓDICO
   Es ideal para tratar problemas estomacales y digestivos.
3. RELAJANTE
   Un té de hierbabuena será perfecto para ayudarte a liberar el estrés del día. De igual manera puede ayudarnos a reducir la ansiedad y hasta la depresión.
4. ELIMINAR GRASA
   Nos ayudará a remover grasas saturadas de nuestro organismo, principalmente aquellas que se alojan en nuestro sistema digestivo.
5. ANTISÉPTICA
   Si te cortaste, picaste, raspaste o tienes alguna pequeña herida superficial en la piel, es buena para para esterilizarlas y limpiarlas.
6. ANALGÉSICO
   Si te duele la cabeza, algún músculo o tienes cólicos, prueba consumiendo esta planta, te ayudará a calmar el dolor.
7. DISMINUYE EL SANGRADO DE LA MENSTRUACIÓN
   Su propiedad antidismenorréica es gracias a su composición química, hará que el sangrado sea menor y a la vez aliviará los cólicos.

Usos de la hierbabuena en la cocina

1. ARROZ
   Aligerará tu platillo de arroz. Al final de la preparación de tu platillo, cuando esté terminando su cocción puedes añadir un poco de mantequilla y un par de hojas de hierbabuena.
2. ENSALADAS
   Una vinagreta de hierbabuena será perfecta para combinarse con frutas, agrega vinagre, limón o miel.
3. BEBIDAS
   ¿Conoces los mojitos? Experimenta agregando unas cuantas hojas a algunos cócteles.
4. POSTRES
   ¡Frutas! La hierbabuena es perfecta para acompañar frutas, helados y sorbetes, así como gelatinas, principalmente de leche, mousses, panqués y postres de chocolate.
5. INFUSIÓN
   Aprovecha todas sus propiedades con una infusión de esta planta, es necesario que se deje reposar y después se consuma. Es una forma en que el cuerpo podrá absorberla con facilidad.
6. SALSAS
   Acompaña tus carnes con un dip de hierbabuena, de igual manera combina con el yogurt, vinagre y cítricos.