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Cuál es el mejor carbón para el asador | Tipos y características

Por: Cocina Vital 17 Oct 2019

Si harás una parrillada pero no sabes cuál es el mejor carbón para prender el asador… checa la mejor opción para que tus alimentos queden deliciosos.


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Cuál es el mejor carbón para el asador | Tipos y características

¿No se te antoja hacer un Grill Day? solo necesitas saber cuál es el mejor carbón para el asador y las recetas que puedes hacer en esa parrilla, lo mejor de todo es que aquí la tenemos para ti.

Para ese fin de semana al aire libre, ¿cuál es el mejor carbón para el asador?

Seguramente, haz caído en el siguiente dilema: no saber cual es la mejor opción de carbón para tus parrilladas. Pues aquí te damos 3 opciones buenísimas para darle un sabor delicioso a tus alimentos, los puedes conseguir fácilmente en las tiendas de autoservicio o en mercaditos, y si tienes duda de qué platillos puedes preparar te damos 6 recetas perfectas para un fin de semana al aire libre, comidas de asador.

¿Cuál es el mejor carbón para el asador?

  • CARBÓN VEGETAL
    Se produce mediante la carbonización de leña y otros residuos vegetales. Es ecológico y no contamina. Es excelente para las parrilladas porque produce mucha brasa y es consistente. Para identificar un carbón de calidad considera las siguientes características: dura mucho tiempo encendido, deja un sabor especial en las carnes, pesa mucho más que uno de baja calidad.
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  • CARBÓN DE QUEBRACHO BLANCO
    También es carbón vegetal pero de mejor calidad, porque se seleccionan las mejores piezas. Produce una brasa más consistente, de gran duración y no genera humo ni chispas. En los restaurantes de carnes argentinos lo utilizan mucho. No contiene ningún aditivo ni producto químico, por lo que deja un aroma y sabor muy especial en los alimentos que se asan con él.
  • CARBÓN DE ENCINO
    Es un carbón vegetal que se obtiene de la leña del árbol de encino. Es de excelente calidad y destaca porque son piezas más grandes. Las brasas también duran mucho y le da un sabor rico a la carne.

Estás son las 5 recetas que puedes preparar con este carbón, son imperdibles.

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