Estas marcas de jamón son económicas según Profeco pero están llenas de proteína
La Profeco analizó 40 marcas de jamón y reveló cuáles son las más económicas, bajas en grasa y con alto contenido de proteína. Conoce las mejores opciones del mercado en México.
Elegir jamón en el supermercado puede parecer una tarea sencilla, pero en realidad es una de las decisiones que más dudas genera entre los consumidores mexicanos. Entre etiquetas confusas, precios muy distintos y promesas de “saludable”, muchas personas no saben si realmente están comprando un producto de buena calidad, bajo en grasa y con un aporte adecuado de proteína. Para poner orden en este panorama, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio exhaustivo que hoy sirve como guía confiable para millones de hogares en México. Además, conoce las 5 mejores marcas de jamón (y que no mienten), según Profeco.
El análisis de Profeco se enfocó en identificar cuáles marcas de jamón cumplen con lo que prometen en sus empaques y, al mismo tiempo, ofrecen una buena relación entre calidad y precio. El objetivo fue claro: ayudar a los consumidores a elegir opciones saludables sin afectar su bolsillo, especialmente en un contexto donde cuidar la alimentación es cada vez más importante.
Esta es la marca de jamón que SÍ es 100% de pavo según Profeco y cuesta menos que San Rafael y Zwan
Profeco analiza la calidad del jamón que se vende en México
El estudio de calidad incluyó 40 productos distintos, entre jamón de pavo, jamón de pierna, combinaciones de pavo y cerdo, versiones económicas y hasta productos que imitan al jamón tradicional. Profeco evaluó aspectos clave como:
- Contenido real de proteína libre de grasa Te recomendamos este video
- Porcentaje de grasa
- Información nutrimental declarada en la etiqueta
- Cumplimiento de la normativa mexicana vigente
Uno de los puntos más relevantes fue verificar que los datos nutrimentales coincidieran con el contenido real del producto, ya que no siempre lo que se anuncia en el empaque refleja la composición verdadera del alimento.
Profeco revela los jamones más baratos, bajos en grasa y con más proteína: estas marcas son las mejores del súper. Foto: Archivo
Estos son los jamones con más proteína y menos grasa, según Profeco
Tras el análisis, Profeco identificó varias marcas de jamón de pavo tipo Virginia que destacan por su bajo contenido de grasa, buen nivel de proteína y precios accesibles. Estas opciones resultan ideales para quienes buscan una alimentación más balanceada sin gastar de más.
Great Value – Jamón de pavo Virginia
- Proteína libre de grasa: 12.2 %
- Grasa: 2.6 %
- Precio aproximado: 14 pesos por cada 100 gramos
Aurrera – Jamón de pavo Virginia
- Proteína libre de grasa: 12.2 %
- Grasa: 2.9 %
- Precio aproximado: 12 pesos por cada 100 gramos
Los jamones de pavo tipo Virginia destacaron como las mejores opciones por su balance entre calidad nutrimental y precio accesible. Foto: Archivo
Capistrano Clásica – Jamón de pavo Virginia
- Proteína libre de grasa: 12.9 %
- Grasa: 2.6 %
- Precio aproximado: 15 pesos por cada 100 gramos
FUD – Jamón de pavo Virginia
- Proteína libre de grasa: 12.5 %
- Grasa: 2.6 %
- Precio aproximado: 19 pesos por cada 100 gramos
De acuerdo con Profeco, estos productos cumplen correctamente con la NOM-158-SCFI-2003, la norma que regula la denominación de jamón en México y establece que debe contener carne de pavo, cerdo o una combinación de ambos, con al menos 55 % de la carne declarada.
La Profeco realizó un estudio a 40 marcas de jamón que se venden en México para verificar su calidad, contenido real de proteína y nivel de grasa. Foto: Archivo
¿Por qué estos jamones son una buena opción para la dieta?
El jamón suele ser parte habitual del desayuno o la cena en muchos hogares mexicanos. Elegir una opción con alta proteína y poca grasa ayuda a mantener una alimentación más equilibrada. Especialmente para personas que buscan controlar su peso o reducir el consumo de alimentos ultraprocesados.
Además, el jamón de pavo suele tener menos grasa que el de cerdo y, cuando cumple con la normativa, puede ser una fuente práctica de proteína para el día a día. El estudio de Profeco demuestra que no siempre lo más caro es lo mejor, y que existen marcas económicas que cumplen con estándares adecuados de calidad.
Recomendaciones de Profeco para comprar jamón de mejor calidad
Más allá de señalar las mejores marcas, Profeco también compartió algunas recomendaciones clave para elegir jamón y embutidos de forma inteligente en México:
- Leer cuidadosamente la etiqueta: Es fundamental revisar la proteína libre de grasa, el contenido de sodio y la lista de ingredientes. Entre menos aditivos, mejor.
- Verificar que sea realmente “jamón”: Algunos productos se venden como embutidos o imitaciones, pero no cumplen con la definición oficial de jamón y suelen tener menos carne y más féculas.
- Preferir jamón fino o extrafino: Estas categorías suelen contener mayor cantidad de carne y menos rellenos como carragenina o almidón.
- Comparar precio por cada 100 gramos: Esta práctica ayuda a identificar opciones realmente económicas y evita pagar de más solo por la marca.
- Elegir marcas con información clara y transparente: Un etiquetado completo y comprensible es una señal de cumplimiento con la normativa.
El análisis reveló que existen jamones económicos que cumplen con la norma oficial y ofrecen buen aporte de proteína con bajo contenido de grasa. Foto: Archivo
Jamón económico y saludable: sí es posible en México
El estudio de Profeco deja claro que es posible encontrar jamón barato, bajo en grasa y con buen aporte de proteína en los supermercados de México. Marcas como Great Value, Aurrera, Capistrano y FUD demostraron cumplir con los estándares establecidos y ofrecer productos que se adaptan a distintos presupuestos.
Para los consumidores, la clave está en informarse, comparar y no dejarse llevar únicamente por el precio o la publicidad. Con las recomendaciones adecuadas y el respaldo de Profeco, elegir un jamón más saludable se convierte en una decisión mucho más sencilla y segura.
