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10 maravillosos beneficios del perejil para la salud

Por: Cocina Vital 20 Ago 2019
10 maravillosos beneficios del perejil para la salud

Diurético, rico en fibra, vitamina C… te invitamos a conocer más de las propiedades del perejil y cómo beneficiará a tu salud, ¡lo consumirás más!


El perejil es una hierba aromática que todos conocemos ya que se emplea para cientos de platillos, mismo que aporta un rico sabor a los alimentos pero que se ha utilizado también en la medicina alternativa; por eso te invitamos a conocer algunas de sus propiedades y de qué manera puedes aprovechar sus beneficios para tu salud si lo consumes.

«Anímate a preparar esta rica Agua de perejil con limón»

Entre sus propiedades nutricionales encontramos que aporta una gran cantidad de vitaminas de los grupos A, B, C Y D. Además nos ofrece una gran dosis de minerales como son: calcio, hierro y potasio. Por si eso no fuera suficiente , el perejil prácticamente no tiene calorías ni grasas convirtiéndolo en un alimento de excelente calidad para hacer dieta para bajar de peso, 100 g de perejil crudo aportan 33 kcal.

Conoce algunos de los beneficios del perejil para tu salud

Para utilizarlo en la cocina, escoge perejil fresco con hojas verdes y firmes o perejil deshidratado puro, ya que de esta manera proporciona mayores beneficios para la salud.

  1. LIMPIA LOS RIÑONES
    Será una gran idea consumir perejil mientras tenemos insuficiencia renal o infección urinaria, ya que tiene la capacidad de estimular la eliminación de líquidos y de limpiar los riñones de manera natural, previene y combate las piedras en ellos.
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  3. ANTIINFLAMATORIO
    Los antioxidantes que contiene el perejil, se combinan con ciertas moléculas incluidas en el organismo para prevenir los cambios radicales libres. Consúmelo en caso de tener:

    • Diabetes
    • Osteoartritis
    • Asma
  4. PREVENCIÓN DE CÁNCER
    Esto se debe a que el perejil activa el glutatión, un potente antioxidante en el organismo, lo que inhibe la formación de tumores, sobre todo en los pulmones, próstata y colon.
  5. AYUDA A BAJAR DE PESO
    El perejil contiene betacaroteno, que es uno de los máximos antioxidantes que existen, por eso, si estas haciendo dieta para bajar de peso no olvides agregar perejil a tus alimentos o incluso licuados.
  6. DIGESTIÓN
    Además de ayudarte a bajar de peso, de la mano mejora la digestión por su alto contenido de fibras.
  7. AUMENTA LA ENERGÍA
    Esto es debido a su gran contenido de minerales (fósforo y hierro) el perejil aumentará notablemente nuestra energía.
  8. COMBATE INFECCIONES URINARIAS
    Debido a su acción antibacteriana y diurética ayuda a combatir infecciones urinarias principalmente.
  9. EVITA RETENCIÓN DE LÍQUIDOS
    Combate la retención de líquidos debido a sus propiedades diuréticas, lo que a su vez lo hace bueno para controlar la hipertensión.
  10. PREVIENE EL ENVEJECIMIENTO PREMATURO
    Gracias a que el perejil es rico en antioxidantes, aceites esenciales, vitamina C y flanovoides (luteolina) ayuda a prevenir el envejecimiento precoz.
  11. FORTALECE EL SISTEMA INMUNOLÓGICO
    Por ser rico el vitamina C y tener propiedades antibacterianas ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir gripes.
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