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Tips de Salud

12 beneficios de las pepitas o semillas de calabaza

Por: Pamela Montaño 10 Jun 2020

No desperdicies las semillas de las calabazas, aquí te contamos por qué las pepitas son una gran fuente de beneficios para nuestra salud.


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12 beneficios de las pepitas o semillas de calabaza

En otoño e invierno, los mercados comienzan a llenarse de calabazas, famosas especialmente en las celebraciones de Halloween y Día de Muertos. Si en esta temporada las consumes, no olvides no desperdiciar las grandes cantidades de semillas o pepitas que estas contienen, pues son sumamente nutritivas.

Por siglos se utilizaron en la medicina popular. Entre las enfermedades que se decía que trataban estaban el síndrome de colon irritable y problemas de próstata. Actualmente se utiliza aún el aceite en ensaladas como en la cocina Europea.

Conoce algunos de los beneficios de las pepitas

  1. Las pepitas enteras son una fuente excelente de fibra, contienen tres veces más fibra si se consumen de esta manera que sin cáscara.
  2. Ayudan al tratamiento contra la osteoporosis, debido a su alto contenido de zinc, el cual ayuda a retrasar el deterioro de la densidad mineral ósea.
  3. Poseen grandes cantidades de manganeso, potasio, cobre y hierro.
  4. Contienen numerosos fitoquímicos, principalmente de fitoesteroles que reducen los niveles de colesterol.
  5. Ayudan en el tratamiento contra la osteoporosis, debido a su alto contenido de zinc, el cual ayuda a retrasar el deterioro de la densidad mineral ósea.
  6. Ayudan a las personas con artritis, reduciendo la inflamación.
  7. Favorecen la salud de la próstata.
  8. Disminuyen el riesgo de padecer cálculos renales.
  9. Brindan protección contra ciertos tipos de cánceres.
  10. Funcionan como un potente antidepresivo, pues contienen L-triptófano, un compuesto antidepresivo natural.
  11. Favorecen la producción de las hormonas del sueño —serotonina—.
  12. Combaten los parásitos intestinales y son buenos para el tratamiento del síndrome del colon irritable.

Usar la pepita entera en lugar de solo el centro, proporciona tres veces más fibra y reduce el nivel de calorías. Las pepitas son fáciles de recolectar de calabazas frescas y de preparar en casa. Solo tienes que vaciar las semillas y extenderlas en una bandeja de horno. Rocíalas con spray para cocinar sin grasa y sazona si lo deseas. Ásalas hasta que estén ligeramente cafés.

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