2 recetas deliciosas y fáciles con pasitas de California

Deléitate con estas recetas que contienen pasitas de California, que son una delicia y reducidas en calorías. Cuídate a ti y a tu familia consumiendo productos de calidad y sobre todo ricos en antioxidantes, así como vitaminas y minerales que le proporcionan a nuestro cuerpo.

Galletas con uvas pasas de California 

Ingredientes:

1 ¾ taza de harina 

½ taza de azúcar

1 pizca de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 huevo 

80 gr de margarina

½ tazas de uvas pasas de California

Instrucciones:

1. En un recipiente inicia batiendo la margarina, agrega de a poco los siguientes ingredientes: el huevo y el extracto de vainilla.
2. Mezcla la harina, previamente tamizada, con el azúcar y la sal. Agrégalos a la mezcla anterior de poco a poco hasta formar una mezcla homogénea, para finalizar vierte las pasitas de California y en movimientos envolventes intégralas perfectamente.
3. Separa la mezcla en bolitas del mismo tamaño y mételas a la nevera por 30 minutos.
4. Precalienta el horno a 180°.
5. En una charola con papel encerado coloca las bolitas, con una distancia considerable, ya que crecen a los lados.
6. Hornea por 15 minutos o hasta que estén con un tono doradito las galletas.
7. Al sacarlas del horno, déjalas que enfríen, ¡Listo! Ya puedes degustar tus deliciosas galletas.

Soda bread de canela con pasitas de California

Ingredientes:

3 tazas de harina de trigo

½ cucharadita de levadura en polvo

½ cucharadita de sal

4 cucharadas de azúcar

1 ½ cucharaditas de canela en polvo 

150 ml de leche

150 ml de agua

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharadas de mantequilla derretida

⅓ taza de uvas pasas de California

Preparación:

1. Mezcla en una superficie la harina de trigo, previamente cernida, con la levadura, sal, azúcar y canela.
2. Haz un hueco en medio de la mezcla de los polvos, agrega la leche, agua, vainilla y huevo de poco a poco y mezclando para ir formando una masa consistente. Al final agregamos las pasitas de California y seguimos amasando por un minuto hasta tener una masa homogénea. 
3. Colocamos en un recipiente untado con aceite o mantequilla, tapamos con un trapo limpio y colocamos en un lugar con una temperatura tibia por 30 minutos, para aumentar el tamaño de la masa.
4. Precalienta el horno a 180°
5. Una vez que ya aumento su tamaño la mezcla, la colocamos en un molde para panque previamente engrasado y espolvoreado de harina o con papel encerado y enharinado.
6. Horneamos por 35 minutos o hasta que introduzcamos un palillo en el centro y este salga limpio.
7. Dejamos enfriar sobre una rejilla y se le puede espolvorear un poco de azúcar glass para decorar.

¿Por qué son necesarias en nuestra dieta las uvas pasitas de California?

• No contienen azúcares añadidos
• No contienen químicos
• Su sabor naturalmente dulce
• Son de la mejor calidad
• Son secadas al sol, ya sea sobre bandejas de papel o secadas en la vid. 

¿Por qué se deben incluir las pasitas de California en nuestras recetas horneadas?

• Extiende la vida útil de los productos de panificación 
• Endulza y da color a los productos horneados naturales 
• Es conservador natural, agente colorante natural y endulzante natural 
• Es un excelente sustituto de azúcar 
• Mantiene la humedad en pasteles de textura firme y galletas blandas
• Intensifica el color, sabor y aroma de la leche chocolatada y helados 

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