6 consejos fáciles para saber si los camarones están en buen estado

Ya casi es Cuaresma y el camarón es uno de los mariscos más consumidos. No solo por su delicioso sabor, sino también por su versatilidad ya que, se puede consumir en sopas, guisados, ensaladas y, se puede cocinar de distintas maneras. Sin embargo, hoy enlisto 6 consejos fáciles para saber si los camarones están en buen estado. Además, descubre por qué razones no se recomienda comerse las cabezas de los camarones.

Esto porque el camarón se puede echarse a perder muy rápido y su consumo puede ser altamente peligroso. Primero debes saber que los camarones que compras en el supermercado son congelados, y es justamente en el proceso de descongelación en los puntos de venta donde puede descomponerse.

Cómo hacer salsa para coctel de camarones, fácil y rápido

Existen varias características para determinar si un camarón crudo (el que viene de color grisáceo) está en buen estado. Checa esta lista y recuerda siempre almacenar los camarones en el refrigerador, en un refractario hermético.

Además de conocer estos consejos de camarones, te puede interesar el siguiente contenido:

Cómo hacer camarones salteados con pistaches ¡En 15 minutos!

Ensalada rusa con camarones, receta fácil y deliciosa

La forma correcta de cocer camarones para preparar el mejor coctel

COLOR

Su color debe de ser gris azulado, si lo encuentras de color verde o café no lo compres, este ya está en descomposición. Leer más

TACTO

Debe sentirse firme al tacto. Independientemente de si sigue con cáscara o no, el cuerpo debe de estar firme, si lo encuentras aguado o se aplasta fácilmente ya está en mal estado. Leer más

LOS OJOS

Si lo compras con cabeza, asegúrate de que los ojos estén firmes, secos y tengan un color negro oscuro. Leer más

SIN LÍQUIDOS

Es importante que no tenga líquido escurriendo pues, si está sobre éste se echará a perder más rápido lo correcto, es que esté sobre hielo bien congelado. Leer más

EL OLOR

No debe desprender un olor fuerte. Sin duda, para muchos, el olor a marisco es muy desagradable, pero, existe una gran diferencia entre un olor a marisco fresco y uno descompuesto. Si tiene un olor demasiado intenso posiblemente no esté en óptimas condiciones. Leer más

EL COLOR

En caso de que compres camarón precocido (el que ya viene de color naranja) debes de seguir lo puntos anteriores y, además, fijarte que el color naranja esté brillante y no presente descoloración. Leer más

Te recomendamos

5 diferentes formas de pelar chiles poblanos fácil y rápido

5 alimentos que NO debes guardar en el refrigerador porque pierden sus nutrientes

Estos son los 5 mejores recipientes para mantener tus tortillas calientes

¿El cilantro esta carísimo? Checa estos 9 sustitutos del cilantro en la comida

Alfredo Guzmán Tadeo Editor General de Cocina Vital | Periodista y Comunicador Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Aragón de la Universidad Nacional Autónoma de México con especialidades en medios digitales, marketing digital y redes sociales. He trabajado en medios como Grupo Imagen en Atraccion360, TKM México, Content Manager de la Revista Bleu & Blanc. Actualmente Editor General de Cocina Vital y un fiel apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida. Desde hace más de 7 años, un chef en proceso con gustos por ensaladas, guisados y postres.