8 recetas con ejotes para la comida ¡Fáciles y económicas!

Los ejotes verdes son tan versátiles. Ya sea al vapor, salteado o asados, estos platillos son perfectos para acompañar tus platillos favoritos. Mira en esta lista las mejores recetas con ejotes que puede cocinar en tu casa para tu comida del día. Además, checa estas 11 recetas de guarniciones para toda la semana.

¿Qué son Ejotes?

La palabra ejote proviene del náhuatl “exotl” que significa frijol verde, es originario de México, donde se ha cultivado durante muchos años. Hoy en día el ejote se aprovecha en todo el mundo, gracias a sus importantes propiedades alimenticias y su gran versatilidad gastronómica.

4 recetas de guarniciones cremosas para acompañar tus platos fuertes

El ejote, en la gastronomía mexicana, se encuentra presente en muchos platillos típicos como: el mole de olla, caldo tlalpeño y sopa de flor de calabaza. Asimismo, se pueden preparar cocidos, hervidos, al vapor, salteados, fritos o en tortitas capeadas.

¡Checa estas recetas con ejotes y disfruta de su sabor esta temporada!

6 recetas fáciles de guarniciones para acompañar tus platillos

Espárragos salteados y envueltos en tocino, ¡en 10 minutos!

Delicioso arroz de almendras y arándanos ¡En 4 sencillos pasos!

Ejotes con tocino y almendras ¡En menos de 15 minutos!

Si estás buscando una guarnición deliciosa y fácil de preparar, los ejotes con tocino son una excelente opción. ¡La Combinación Perfecta! Leer más

Prepara estos ejotes enchilados con cacahuate en 20 minutos

Una combinación perfecta es esta guarnición de ejotes enchilados con cacahuate, para que puedas disfrutarla con tus guisados del diario. Leer más

Ejotes con champiñones y tocino al grill ¡En 5 sencillos pasos!

Estos ejotes con champiñones al grill son la guarnición perfecta para tu parrillada del fin de semana ¡Prepáralas con esta receta fácil y deliciosa! Leer más

Cerdo con ejotes en salsa de chile catarina

Además de tener mucho sabor, esta receta de Carne de cerdo con ejotes en salsa de chile catarina es fácil de preparar. ¡Anímate a prepararla hoy! Leer más

Ensalada de ejotes con aguacate y berros

Rica ensalada para consentirte. checa los ingredientes y paso a para realizar esta receta de ensalada de ejotes, berros y aguacate. Leer más

Filete de pescado tilapia asada con ejotes y tocino

Unos ejotes atados con tocino acompañando un filete de pescado tilapia asado con un toque de limón... ¡aquí la receta completa! Práctica, fácil y ligera. Leer más

Papas cambray con ejotes y pesto de perejil

Dale variedad a tu noche y acompaña tu cena navideña con estas deliciosas y únicas papas cambray con pesto de perejil. Una receta perfecta para compartir. Leer más

4 formas diferentes de cocer ejotes fácilmente y queden sabrosos

¡Fácil y rápido! Aprende a cocer ejotes de 4 diferentes maneras, para que los agregues y combines con otros platillos este delicioso y nutritivo alimento. Leer más

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Alfredo Guzmán Tadeo Editor General de Cocina Vital | Periodista y Comunicador Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Aragón de la Universidad Nacional Autónoma de México con especialidades en medios digitales, marketing digital y redes sociales. He trabajado en medios como Grupo Imagen en Atraccion360, TKM México, Content Manager de la Revista Bleu & Blanc. Actualmente Editor General de Cocina Vital y un fiel apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida. Desde hace más de 7 años, un chef en proceso con gustos por ensaladas, guisados y postres.