Arroz con leche brulée
¿Quieres arroz con leche pero de una forma diferente? Sin duda tienes que probar este delicioso postre, es sencillísimo.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- CALIENTA el arroz con leche y la crema para batir, cuando esté a punto de soltar el hervor apaga el fuego. Reserva.
- BATE las yemas con el azúcar y la fécula.
- VIERTE un poco del arroz caliente.
- MEZCLA e integra al resto del arroz con leche.
- REGRESA al fuego y cocina por 15 minutos o hasta que espese.
- COLOCA en moldes de cerámica.
- DEJA enfriar hasta que estén firmes.
- CUBRE con el azúcar mascabado la superficie.
- FUNDE el azúcar con ayuda de un soplete hasta que se caramelice.
- SIRVE y decora con las fresas.
NOTAS
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