Botana futbolera: Rollitos de tamarindo rellenos de pepino y jícama

Ingredientes

Para 4 personas

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• 4 tiras de Dulce de tamarindo
• 1/2 Pepino
• 1 Zanahoria
• 1 tz de Jícama rallada
• 1 Limón el jugo
• 1/4 de tz de Gomitas enchiladas
• Chile en polvo al gusto

Preparación

1. UNIR dos tiras de dulce de tamarindo horizontalmente aplastandolas con los dedos hasta que estén pegadas.
2. RETIRA las semillas del pepino y rallarlo.
3. PELA la zanahoria y la jícama, rallar ambos.
4. RELLENA el dulce de tamarindo con la jícama, el pepino y la zanahoria rallada o bien una mezcla de las tres.
5. EXPRIME un limón encima de los rollitos.
6. ESPARCE la mezcla encima de los dulces de tamarindo.
7. ENROLLA los dulces de tamarindo con el relleno adentro.
8. COLOCA las gomitas enchiladas y el chile en polvo al gusto encima de los rollitos.
9. DISFRUTA esta deliciosa botana mientras ves tu partido de fútbol favorito.