Cómo hacer Manzananas cubiertas con caramelo o confitadas

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Manzanas
• 1 1/2 tazas Azúcar
• 1 taza Agua
• 1 taza de jarabe Maíz
• Colorante Vegetal rojo
• 1/4 taza Perla comestibles doradas y blancas
• 4 Palitos de madera

Preparación

1. LAVA bien las manzanas y seca con una toalla de papel absorbente.
2. COLOCA un palito de madera en cada manzana.
3. COCINA el azúcar, el agua y el jarabe por 20 minutos a fuego medio.
4. AGREGA el colorante y mezcla.
5. VIERTE un poco de este caramelo en un tazón con agua, si éste está suave y se mantiene, el caramelo está listo.
6. CUBRE las manzanas y escurre el exceso.
7. COLOCA en una charola con papel encerado y espolvorea las perlas doradas. Deja enfriar.