Queso fundido con pollo, rajas de poblano y elote

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 cucharadita de Aceite
• 150 gr de pechugas de pollo
• 1 taza de rajas de Chile Poblano
• 1 taza de Granos de Elote dulce
• 400 gr de Queso Mozzarella en cubos
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• FRÍE el pollo y sazónalo con sal y pimienta
• AGREGA las rajas de chile poblano y los elotes dulces
• SIGUE cocinando hasta que todos los ingredientes se doren.
• AGREGA los cubitos de queso mozzarella.
• MUEVE hasta que el queso se gratine.
• SIRVE en tortillas de harina o totopos.