Deliciosas salchichas estofadas a la cerveza en 6 pasos

Ingredientes

Para 4 personas

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• 30 g de Mantequilla
• 1 Cebolla morada picada en pluma
• 1 Manzana gala o roja
• 3 ajos picados finamente
• 1 Cerveza oscura
• 2 cdas de Salsa inglesa
• 1 cda de Mostaza Dijon
• 300 g de Salchichas de pavo
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollín al gusto

Preparación

1. En una olla grande, CALENTAR la mantequilla y dorar las salchichas. Reservar.
2. En esa misma olla, AGREGAR la cebolla morada, el ajo y sazonar al gusto. Acitronar.
3. AÑADIR las salchichas doradas e incorporar los demás ingredientes. Hervir.
4. BAJAR el fuego y cocinar por 20 minutos con tapa.
5. Terminado el tiempo, DESTAPAR y reducir hasta que se evapore todo el líquido, alrededor de 5 minutos más.
6. SAZONAR al gusto y emplatar con cebollín picado.