REMOJA el bolillo en la leche durante unos minutos.
MEZCLA los siguientes 8 ingredientes, desde la carne hasta la sal y luego incorpora el bolillo remojado.
FORMA 6 bolitas de carne y extiéndelas con el rodillo sobre una superficie enharinada hasta lograr un grosor de aproximadamente ½ centímetro.
FRÍE en aceite caliente a hasta que se hayan dorado por ambos lados.
SIRVE con una ensalda o arroz y disfruta estas deliciosas pacholas.
NOTAS
La pachola es un tipo de carne preparada en la cocina mexicana, originarias de la zona Altos de Jalisco que a pesar de disputar su lugar de origen con otros estados de la República Mexicana, se le conoce como platillo originario de varios municipios de Jalisco, como son; Tlaquepaque, y Lagos de Moreno.