Costillas asadas con chile cascabel
Pon el carbón al fuego y disfruta estas costillitas con chile cascabel.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Calienta el jugo de naranja con la mitad de la cerveza y los chiles.
- Retira del fuego cuando empiece a hervir y deja reposar durante 15 minutos.
- Licúa con la cebolla y el ajo. Añade el resto de la cerveza y salpimienta.
- Coloca las costillas en un recipiente hondo y vierte la marinada de chile cascabel.
- Deja reposar en refrigeración por 2 horas.
- Sazona las calabazas con el orégano, sal y pimienta al gusto. Asa sobre una parrilla y sirve calientes.
- Añade el aceite vegetal a las costillitas y asa de ambos lados, por 15 minutos.
- Sirve calientes con la calabaza
NOTAS
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