Hamburguesa de res clásica | Paso a paso

Ingredientes

Para 4 personas

• 600 gr de carne molida de res (puede ser sirloin)
• 1/2 taza de Cebolla , finamente picada
• 1 cucharadita de Ajo en polvo
• 2 Huevos
• 1 taza de Galleta Salada , molida
• 1 taza de Zanahoria , rallada
• Jugo Sazonador al gusto

Para acompañar

• 4 Bollos o Pan para hamburguesa
• 4 rebanadas de Queso Amarillo o Manchego
• 4 hojas de Lechugas
• 1 Jitomate bola , en rebanadas delgadas
• 1/2 Cebolla , en rodajas delgadas
• 1 taza de Pepinillo
• Salsa Cátsup al gusto
• Mostaza al gusto

Preparación

1. COLOCA en un tazón la carne y la zanahoria rallada.
2. AGREGA la galleta molida y el huevo.
3. AÑADE el perejil picado, el ajo en polvo, el jugo sazonador y sal y pimienta al gusto.
4. MEZCLA todos los ingredientes con una pala y después con la palma de las manos para integrar bien.
5. DIVIDE la carne en ocho bolitas. Toma una y presiona ligeramente para que no quede aire al centro.
6. PRESIONA ligeramente la carne hacia las orillas de la tapa para dar la forma. Mantén un grosor de 1 cm aproximadamente.
7. CALIENTA la sartén y cocina por ambos lados hasta dorar. Cocina a fuego bajo al término deseado.