Pollo a la Coca Cola, receta fácil y sin horno

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 kg Pollo
• 1 lata de Refresco de cola
• 1 Cebolla
• 50 g Harina o maicena
• 6 dientes de Ajos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de Oliva

Preparación

1. CONDIMENTA el pollo con sal y pásalo por harina. Usa la parte del pollo que prefieras o incluso un pollo entero.
2. En una cazuela al fuego, AÑADE una buena cantidad de aceite de oliva y fríe los trozos de pollo. Procura que se doren bien por todas partes.
3. AÑADE la cebolla cortada en juliana, los ajos y unos granitos de pimienta. Tapa la cazuela y deja que se vaya cocinando la cebolla.
4. Cuando veas que la cebolla se empieza a dorar, AÑADE la coca cola. No es necesario añadir toda la lata.
5. TAPA la cazuela y de vez en cuando da una vuelta al pollo. Si ves que el caldo reduce mucho, añade más coca cola.
6. Después de 30 o 35 minutos, el pollo ya está hecho y la salsa ha espesado. Apaga el fuego y ya lo tienes listo para servir.
7. Mi consejo para preparar pollo a la coca cola: Esta receta la puedes preparar con cualquier parte del pollo, pero los muslos y las piernas siempre resultan más jugosos.