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Costillas con Coca Cola al horno

Una de las cenas más suculentas para la Navidad son estas costillas, a todo el mundo le encantarán.


Escrito por: Cocina Vital
Costillas con Coca Cola al horno Foto:COSTILLAS DE CERDO CON REFRESCO DE COLA

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 180 ºC.
  • Coloca los chiles en una cacerola, vierte agua y el piloncillo.
  • Cocina hasta que se disuelva el piloncillo.
  • Licúa los chiles con el jugo de piña, cebolla, ajo y el líquido de cocción de los chiles.
  • Salpimienta y cuela. Añade el refresco y mezcla.
  • Coloca el costillar en una charola y pica ligeramente con un cuchillo delgado.
  • Barniza el costillar con el adobo. Tapa con papel aluminio.
  • Hornea por 2 horas y barniza cada 30 minutos.
  • Sirve y acompaña con puré de papa.

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