Tacos de moronga o rellena casera

Name: Tacos de moronga o rellena casera
Cook time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kg Moronga; 1/2 Cebolla (fileteada); 2 dientes Ajo (picados); 2 Chile cuaresmeño (en juliana); 4 Tomates (picados); 2 hojas Epazote; 2 cucharadas Aceite; Sal y pimienta (al gusto); 1/2 kg Tortilla de Maíz; 2 tazas Pico de gallo; 2 tazas Salsa Verde (cruda)

Escrito por: Cocina Vital

Un clásico de la cocina mexicana es la rellena, aprende fácil y rápidamente a preparar la moronga para servirla en taquitos, ¡te encantarán!

Tips del Chef

Ingredientes

Para 4 personas

1 kg Moronga
1/2 Cebolla fileteada
2 dientes Ajos picados
2 Chiles cuaresmeños en juliana
4 Tomates picados
2 hojas Epazote
2 cucharadas Aceite
Sal y pimienta al gusto
1/2 kg Tortilla de Maíz
2 tazas Pico de gallo
2 tazas Salsa Verde cruda

Preparación

ACITRONA la cebolla y ajo.
AÑADE el chile y cocina por 5 minutos.
AÑADE el tomate y cocina por 5 minutos más.
AGREGA la moronga y el epazote y salpimienta y mezcla.
AGREGA la moronga y el epazote y salpimienta y mezcla.
CALIENTA las tortillas.
SIRVE en tacos.
ACOMPAÑA con el pico de gallo y la salsa.

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