Cazuelitas de pan rellenas de pollo y elote

Ingredientes

Para 6 muffins

• 6 rebanadas de Pan de Caja , blanco y sin orillas
• 300 g de Pollo , deshebrado
• 1 taza de Granos de Elote dulce
• 200 g de Queso Manchego , rallado
• 1 taza de Crema
• Sal y pimienta al gusto
• 1 1/2 tazas de Pico de gallo

Procedimiento

• PRECALIENTA el horno a 180 °C.
• APLANA el pan con ayuda de un rodillo.
• COLOCA en una charola para muffins previamente engrasada.
• AGREGA el pollo, los granos de elote, el queso y la crema.
• HORNEA por 25 minutos. Retira del molde.
• SIRVE y acompaña con pico de gallo.