Crepas doradas rellenas

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 taza Harina para Crepas Tres Estrellas®
• 1 1/4 tazas Dulce de Leche
• 2 cucharada Mantequilla
• 4 Huevos
• 200 g Jamón , en cubos
• 200 g Queso Mozzarella rallado
• 2 cucharadas Perejil picado
• 1 taza Pico de gallo

Procedimiento

• COLOCA en un tazón la harina para crepas y la leche. Bate hasta desintegrar los grumos y deja reposar.
• FUNDE la mantequilla y vierte un cucharón. Cocina por unos minutos y añade el huevo.
• MEZCLA con una pala el huevo y añade el jamón, el queso y el perejil.
• SALPIMIENTA y deja cocinar por unos minutos más hasta que la crepa esté dorada. Dobla hacia el centro formando un paquete.
• SIRVE y acompaña con pico de gallo.