Waffles salados rellenos de jamón y queso

Ingredientes

Para 4 personas

• 150 gr Jamón de pavo
• 100 gr Queso Chihuahua
• 1 taza Harina para hot cakes
• 3 cucharadas Mantequilla
• 1/4 taza Leche
• 1 Huevo
• 1 pizca Nuez moscada
• 1 taza Frutos del bosque

Preparación

1. PICA el jamón en cubos pequeños y ralla el queso.
2. MEZCLA la taza de harina para hot cakes con 1 cucharada de mantequilla fundida, la leche y el huevo. Debes obtener una masa ligeramente líquida.
3. AGREGA el jamón, el queso y la pizca de nuez moscada. Incorpora bien.
4. CALIENTA la máquina para waffles y engrasa con un poco de mantequilla. Vierte una porción de la masa. Cierra y deja cocer.
5. RETIRA el waffle una vez que esté cocido y repite la operación con el resto de la masa. Reserva calientes.
6. SIRVE dos waffles en cada plato y decora con los frutos del bosque, puedes agregar un poco de miel.