Tacos de quelites

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 manojos de Quelites limpios y lavados
• 2 Dientes de ajo picados
• 1/2 Cebolla picada
• 1 Chile serrano
• 200 gramos Queso Panela en rebanadas
• 1/2 kilo Tortilla de Maíz
• 1 cucharada Cilantro picado
• Aceite para freir

Procedimiento

• Acitrona la cebolla y ajo. Añade el chile serrano y cocina por 2 minutos.
• Agrega los quelites y tapa. Cocina por 15 minutos.
• Retira la tapa y salpimienta. Mueve constantemente y cocina hasta que se sientan suaves.
• Calienta las tortillas y sirve en tacos con queso y acompaña con la salsa al gusto.

NOTAS