Pasta al pesto

Ingredientes

Para 4 personas

• 250 gr Espagueti
• 1 lt Agua
• 1 taza Albahaca
• 1 diente Ajo
• 50 gr Piñones blanco
• 1/2 taza Aceite de Oliva
• 50 gr Queso Parmesano rallado
• Pimienta Negra al gusto

Procedimiento

• CUECE la pasta en agua hirviendo. Cocina por 10 a 12 minutos. Cuando esté al dente, cuela y reserva.
• COLOCA las hojas de albahaca con el diente de ajo y los piñones en una licuadora. Vierte en forma de hilo el aceite de oliva.
• LICÚA hasta que se haya integrado. Agrega el queso, la pimienta y la sal sólo de ser necesario.
• MEZCLA muy bien todos los ingredientes.
• VIERTE el pesto sobre el espagueti cocido e incorpora sin estropear la pasta.
• SIRVE en un plato hondo, espolvorea queso parmesano y decora con una ramita de albahaca.