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Empapelado de pescado con piña estilo hawaiano, listo en minutos

Escrito por: Brenda Carrillo

Es una opción ligera, práctica y perfecta para preparar en casa cuando buscas una comida saludable, rápida y con un toque dulce y salado irresistible.

Tips del Chef

Para que tu pescado empapelado a la hawaiana quede más jugoso y con mejor sabor, agrega un chorrito de jugo de piña natural antes de cerrar el papel aluminio. Esto ayudará a que el pescado se mantenga suave y absorberá mejor los sabores tropicales durante la cocción.

Receta de pescado-@danto_solano

Ingredientes

Para 2 personas

Preparación

  1. PICA y dora el tocino hasta que quede crujiente y reserva.
  2. En un papel aluminio UNTA la mantequilla, después el filete y sazonalo con, sal, pimienta y finas hierbas.
  3. UNTA la salsa de chipotle sobre el filete, espolvorea el queso mozzarella por encima, el tocino, acomoda la piña y cierra el papel aluminio en forma de sobre.
  4. CALIENTA una sartén y coloca el pescado. Cocina a fuego medio bajo por 20 minutos.
  5. SIRVE y acompaña con arroz y ensalada

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