Envuelta en Sabor: Disfruta de esta Mojarra Empapelada

Ingredientes

Para 2 personas

• 2 pzas Mojarra
• 1 pza Jitomate rebanado
• 1/4 pza Cebolla fileteada
• 2 hojas Epazote
• 1 pza Chile cuaresmeño
• sal con ajo al gusto
• Pimienta al gusto
• 2 cdas de mantequilla
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Para acompañar

• Arroz
• Tortillas
• Limones

Preparación

1. UNTA la mantequilla por toda la mojarra.
2. SAZONA con sal con ajo y pimienta por ambos lados.
3. En un papel aluminio COLOCA la mojarra y acomoda el jitomate, la cebolla y los chiles cuaresmeños por dentro y por fuera del pescado. Para dar ese toque aromático agrega las hojas de epazote.
4. CIERRA el papel aluminio en forma de sobre y en una sartén caliente coloca el pescado y cocina por 15 minutos de cada lado.
5. ABRE y acompaña con el arroz, las tortillas y los limones.