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Carlota de chocolate blanco con galletas soletas

Prepara uno de los postres favoritos de todos, consiente a la familia con esta receta de Charlotte o Carlota de chocoalate blanco con soletas, sin horno.

Escrito por: Pamela Montaño

Ingredientes

Para 6 personas

Procedimiento

  • DISUELVE la grenetina en el agua y deja reposar por 5 minutos o hasta que esté firme.
  • CALIENTA la mitad de la crema e incorpora el chocolate, mueve para integrar y retira del fuego. Forra un molde chico con las soletas.
  • DERRITE la grenetina en el microondas en 4 intervalos de 3 segundos y agrega a la mezcla de chocolate.
  • BATE las claras con el azúcar a punto de turrón y reserva.
  • BATE el resto de la crema hasta formar picos firmes y añade poco a poco a la mezcla de grenetina con chocolate.
  • INCORPORA las claras en forma envolvente y vierte en el molde con las soletes.
  • REFRIGERA durante 1 hora o hasta que esté firme. Decora con frutas de temporada al gusto.

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