Crumble de duraznos, avena y canela

Ingredientes

Para 4 personas

• 8 Duraznos en cuartos
• 1 cucharada Esencia de vainilla
• 1 cucharada Fécula de Maíz
• 100 gr Avena
• 100 gr Manteca de coco
• 50 gr Azúcar Glass
• 100 gr Coco rallado
• 4 bolas Helado de vainilla

Procedimiento

• MEZCLA los duraznos, la esencia de vainilla y la fécula de maíz.
• INTEGRA y deja reposar por 10 minutos.
• PRECALIENTA el horno a 180ºC.
• MEZCLA la manteca y el azúcar glass.
• AGREGA la avena y el coco.
• MEZCLA con las manos y forma una bola.
• REFRIGERA por 2 horas.
• COLOCA los duraznos en un refractario.
• AÑADE el crumble.
• HORNEA a 180ºC por 40 minutos.
• DEJA reposar 10 minutos.
• SIRVE y acompaña con helado.