Flan de naranja y leche condensada

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 taza Azúcar Morena
• 1 lata Leche evaporada
• 1 lata Leche condensada
• 6 Huevos
• 2 Naranjas la ralladura
• 150 ml Jugo de Naranja

Para decorar

• 1 Naranja la ralladura
• Hojas de Menta

Procedimiento

• PRECALIENTA el horno a 160 ºC.
• CALIENTA el azúcar en una sartén hasta formar un caramelo.
• VIERTE sobre moldes individuales y deja enfriar.
• LICÚA la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, el jugo de naranja y la ralladura.
• VIERTE sobre los moldes.
• CUBRE con papel aluminio.
• ACOMODA los moldes en una charola de paredes altas.
• HORNEA a baño María por 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
• RETIRA los anes de la charola y deja enfriar.
• REFRIGERA por 4 horas o toda una noche.
• SIRVE y decora con ralladura de naranja y hojas de menta.