Galletas estilo Nueva York, excelente opción para vender

Name: Galletas estilo Nueva York, excelente opción para vender
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 12 piezas
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 250 g Mantequilla (temperatura ambiente); 100 g Azúcar mascabado; 100 g Azúcar blanca; 2 pzas Huevo; 1 cdta Maicena; 1/2 cda Bicarbonato de Sodio; 1 cdta Polvo para hornear; 250 g Chispas de Chocolate; 1/2 cdta de sal

Escrito por: Brenda Carrillo

Este estilo de galletas se ha hecho muy famosas entre los postres favoritos actualmente. Estas galletas tienen como peculiaridad lo crujientes que son por fuera y lo suaves que son por dentro; además de ser más grandes. Prepara esta receta y empieza tu negocio.

Tips del Chef

TIP:Puedes variar con los sabores de las galletas, por ejemplo rellenarlas de crema de avellana con chocolate, hacerlas de chocolate blanco, nuez pasas etc

Ingredientes

Para 12 piezas

250 g Mantequilla temperatura ambiente
100 g Azúcar mascabado
100 g Azúcar blanca
2 pzas Huevos
1 cdta Maicena
1/2 cda Bicarbonato de Sodio
1 cdta Polvo para hornear
250 g Chispas de Chocolate
1/2 cdta de sal

Preparación

ACREMA la mantequilla junto con el azúcar mascabado y azúcar refinada.
AÑADE los dos huevos, la vainilla y sigue batiendo.
MEZCLA los ingredientes secos, harina, bicarbonato, maicena, sal y sigue batiendo.
Una vez que la mezcla se encuentre homogénea y sin que se pegue en las manos AGREGA las chispas de chocolate y mezcla.
REALIZA Bolitas de 100 g con la mezcla.
CONGELA por 30 minutos.
HORNEA a 180° C por 15 a 18 minutos.
DEJA enfriar

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