BATE la crema hasta obtener picos duros. Haz un corte a la vainilla y retira las semillas, agrégalas a la crema e integra.
CALIENTA la leche condensada, la miel y la leche de coco. Cuando suelte el hervor retira del fuego y deja enfriar.
MEZCLA de forma envolvente la crema y la preparación anterior.
AGREGA la mitad de los trozos de panal e integra.
COLOCA en latas limpias o en recipientes de aluminio. Tapa con plástico autoadherible o con papel aluminio.
COLOCA en el congelador y a los 15 minutos destapa y mueve con una cuchara cada helado. Repite el procedimiento 4 o 5 veces hasta que ya tenga la consistencia de helado.