Pastelito Sin Culpa: El Antojo Perfecto

Ingredientes

Para 2 personas

• 3 Claras de huevo
• 1 Yema de huevo
• 3 cdas Cocoa en polvo
• 1 cdta Esencia de vainilla
• 1 sobre Stevia

Para la crema

• 1 pza Plátano maduro
• 2 cdas Queso crema
• 1 cda Cocoa en polvo

Preparación

1. BATE las claras, la yema, el polvo para hornear, la cocoa y la stevia. Bate por 3 minutos.
2. En una sartén caliente COCINA los panquecitos, esta mezcla te alcanzará para 3 o 5 panquecitos. Reserva
3. En un recipiente, APLASTA el plátano, agrega el queso crema y la cocoa. Mezcla hasta obtener una mezcla cremosa.
4. En un molde REALIZA capas de la crema y los panquecitos.
5. REFRIGERA por 1 hora.
6. DECORA con más cocoa en polvo.