Flan de queso de cabra
El clásico con estilo mexicano que no puede faltar en tu mesa.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Funde el azúcar en una sartén, a fuego bajo; cocina hasta que caramelice.
- Vierte el caramelo resultante en un molde para flan.
- Licúa el queso con las leches y los huevos. Vierte sobre el molde con caramelo.
- Coloca dentro de una charola de paredes altas y vierte 2 tazas de agua caliente.
- Hornea el flan a baño María, durante 1 hora o hasta que esté cocido.
- Deja enfriar durante mínimo 6 horas antes de servir. Puedes decorar con fruta.
NOTAS
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