Manzana cubierta con caramelo

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Manzanas
• 1 1/2 taza(s) Azúcar
• 1 litro Agua
• Colorante Vegetal rojo
• 1/4 taza Perlas comestibles doradas y blancas

Procedimiento

• Lava bien las manzanas y seca con una toalla de papel absorbente.
• Coloca un palito de madera en cada manzana.
• Cocina el azúcar, el agua y el jarabe por 20 minutos a fuego medio.
• Agrega el colorante y mezcla.
• Vierte un poco de este caramelo en un tazón con agua, si éste está suave y se mantiene, el caramelo está listo.
• Cubre las manzanas y escurre el exceso.
• Coloca en una charola con papel encerado y espolvorea las perlas doradas. Deja enfriar.

NOTAS

TIP

Hierve agua y sumerge las manzanas por 5 segundos, esto ayudará a que se adhiera bien el azúcar.

Ya tienes un postre "clásico de feria" para la próxima reunión, no te quedes con las ganas y cuéntanos qué te parece esta deliciosa receta.

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