Receta de panqué marmoleado

Ingredientes

Para 1 panqué

• 125 gr Harina
• 125 gr Mantequilla
• 125 gr Azúcar
• 4 Huevos separadas las yemas y las claras
• 1 cucharada Esencia de vainilla
• 1 cucharada Cocoa
• 1/4 taza Chispas de Chocolate horneables

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
2. Acrema la mantequilla. Agrega el azúcar y mezcla hasta integrar.
3. Añade las yemas y la harina poco a poco. Mezcla y reserva.
4. Bate las claras a punto de turrón.
5. Agrega las claras a la mezcla anterior e integra de forma envolvente.
6. Divide la mezcla en dos partes. A una porción añade la cocoa y a la otra la vainilla. Mezcla y reserva.
7. Engrasa un molde para panqué y enharínalo.
8. Vierte la mezcla con cocoa y en seguida la de vainilla. Con ayuda de un tenedor haz círculos en el interior.
9. Espolvorea las chispas de chocolate.
10. Hornea tu panqué marmoleado por 35 minutos o hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio.