Espirales de nopales con jamón y queso en salsa roja, ¡En menos de 20 minutos!

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Nopales
• 8 rebanadas de Jamón
• 300 g de Queso Chihuahua rallado

Para la salsa

• 4 Chiles de árbol secos
• 1/4 de Cebolla
• 3 ajos pelados
• 2 jitomates
• 1 pizca de Orégano
• Sal al gusto

Preparación

1. PON a cocer los nopales enteros solos en una olla durante 5 minutos. Solo debes lograr que se puedan manipular para que no se rompan.
2. SACA los nopales de la olla y extendidos agrega dos rebanadas de jamón y espolvorea el queso.
3. ENROLLA los nopales y con ayuda de palillos asegura en tres secciones diferentes para después cortar en 3 rollitos. cada rollitos debe estar sujetado por un palillo.
4. En un sartén con un chorrito de aceite, DORA los nopales en ambos lados.
Advertising
Advertising

Para la salsa

5. En un comal caliente, PON la cebolla, los ajos, los jitomates y los chiles de árbol seco. Deja dorar unos minutos y retira.
6. PON todos los ingredientes, el orégano y un chorrito de agua en la licuadora y LICÚA hasta tener una salsa homogénea.

para la preparación

7. VACÍA la salsa en la olla con los rollitos de nopal. Sazona al gusto y deja hervir durante 5 minutos.
8. SIRVE y disfruta estos deliciosos rollitos de nopal con jamón y queso.