Receta de gelaflan: mitad gelatina mosaico y mitad flan de queso

Ingredientes

Para 8 personas

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Para el flan

• 1 tz de Azúcar
• 1 lata de Leche condensada
• 1 lata de Leche evaporada
• 1 barra de Queso crema
• 1 cda de Esencia de vainilla
• 5 Huevos

Para la gelatina

• 1 lata de Leche condensada
• 1 lata de Leche evaporada
• 1 lata de Media Crema
• 4 sobres de Grenetina (28 gramos)
• 1 cda de Esencia de vainilla
• 1 sobre de gelatina de Uva
• 1 sobre de Gelatina de fresa
• 1 sobre de Gelatina de limón

Preparación

Para el flan

1. DERRITE el azúcar en un sartén y vierte en el molde donde cocinarás el flan. Reserva.
2. AGREGA en la licuadora los siguientes ingredientes: leche evaporada, leche condensada, queso crema, huevos, esencia de vainilla. Licúa perfectamente.
3. VIERTE en el molde donde echaste la azúcar. Tapa con papel aluminio y pon a baño maría de 40 minutos a 1 hora.

Para la gelatina

4. PREPARA los tres sobre de gelatina con agua de acuerdo a las intrucciones que vienen en el empaque.
5. AGREGA los siguientes ingredientes a la licuadora: leche evaporada, leche condensada, media crema. Licúa y mientras licuas agrega poco a poco la grenetina deshidratada.
6. Las gelatinas de agua ya cuajadas, CORTA en pequeños cuadritos.
7. Destapa el flan de queso y VIERTE un poco de la mezcla de la gelatina.
8. Al mismo tiempo, AGREGA los cubos de gelatina (de uva, frsa y limón). Refrigera por 15 minutos y realiza el mismo procedimiento de agregar mezcla de gelatina cremosa y cubitos de gelatina.
9. DEJA enfriar por 3 horas en el refrigerador.
10. DECORA con fresas, sirve y disfruta esta deliciosa gelaflan.