Delicioso relleno de frutos rojos para pan de muerto
Escrito por:
Danniela Juárez
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Para la temporada del Día de Muertos, prepara este delicioso relleno de frutos rojos para pan de muerto ¡Será el favorito de muchos!
Tips del Chef
El pan de muerto es una de las joyas que han inspirado a una gran variedad de recetas, pero el relleno se ha vuelto uno de los favoritos. Por ello, hoy te enseño cómo hacer delicioso relleno de frutos rojos para pan de muerto.
Cómo hacer relleno cremoso de cempasúchil para pan de muerto
Pan de muerto con ceniza de totomoxtle y relleno de flor de cempasúchil
Ingredientes
- 300 g de Fresas lavadas y desinfectadas
- 100 g de Moras
- 100 g de Frambuesas
- 100 g de Azúcar
- 1 hojas de Grenetina hidratada
- 1 Limón Amarillo
- 50 ml de Agua
Preparación
- COLOCA en una olla las fresas picadas, las moras y las frambuesas.
- AÑADE el agua y el azúcar y deja a fuego bajo hasta que se haga una textura de mermelada. Alrededor de 30 minutos.
- HIDRATA la hoja de grenetina en agua con hielos por 5 minutos. ELIMINA el exceso de agua e incorpora a la mermelada.
- REMUEVE hasta que se deshaga, incorpora el judo del limón amarillo.
- DEJA enfriar y tu mermelada estará lista para rellenar el pan de muerto.
- Complementa con más fresas frescas picadas.
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