Tortilla de champiñones y pechuga de pavo

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Huevos
• 1 taza de champiñones
• 4 rebanadas de Pechuga de pavo Lala 100®
• 1 diente de Ajo
• 1 manojo de Perejil
• 1 cucharada de Aceite de Oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. pica ajo, perejil y la Pechuga de Pavo LALA 100®.
2. Calienta aceite en un sartén y agrega el ajo, champiñones, perejil y la Pechuga de Pavo LALA 100®.
3. Bate los huevos, agrega sal y pimienta, y una cuarta parte del salteado de champiñones y la Pechuga de Pavo LALA 100®, remueve del fuego.
4. Engrasa un sartén pequeño con aceite y ponlo en el fuego, vierte la mezcla de huevos y cocina por ambos lados por 2 o 3 minutos, retira la tortilla y repite todo con el resto de los huevos.