¡Receta de plátanos y camotes al estilo de carrito!

Name: Sencilla receta de plátano y camote con leche condensada
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 Litro de agua; 2 Plátanos macho; 2 Camotes (de tu elección, naranja o morado); 200 g. Mantequilla (en cubos); 150 g. Leche condensada; 200 g. Nuez picada; 100 g. Chocolate rallado

Escrito por: Danniela Juárez

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Esta receta está inspirada en los plátanos y camotes de carrito que andan por toda la CDMX y Estado de México.

Tips del Chef

Prepara esta delicia de receta en estas fiestas patrias para consentir a toda la familia.

Ingredientes

Para 4 personas

1 Litro de agua
2 Plátanos macho
2 Camotes de tu elección, naranja o morado
200 g. Mantequilla en cubos
150 g. Leche condensada
200 g. Nuez picada
100 g. Chocolate rallado

Preparación

HIERVE agua con sal en una olla grande. AÑADE el camote y el plátano sin pelar ambos. Deja COCINAR 20 minutos.
RETIRA del agua.
COLOCA el camote y el plátano en una charola para hornear y HAZ un corte en el centro a lo largo de ambos. PON un poco de mantequilla encima.
HORNEA por 15 minutos a 204ºC. El camote debe estar dorado de la cáscara y suave por dentro.
SIRVE con leche condensada, nueces y ralladura de chocolate.

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