Coditos fríos con jamón y pimiento morrón

Ingredientes

Para 4 personas

• 400 gr Pasta de Codito cocida
• 2 cucharadas Aceite de Oliva
• 1/4 Cebolla finamente picada
• 2 cucharadas de Ajos finamente picado
• 150 gr Jamón en cubos
• 1 rama Apio picada
• 2 piezas Pimientos Morrones de lata, en cubos
• 1 taza Crema Ácida
• 1/4 taza Leche
• 1 cucharada Perejil finamente picado
• SAL PIMIENTA AL GUSTO

Preparación

1. CALIENTA el aceite de oliva, acitrona la cebolla y el ajo, añade el jamón y dora.
2. AGREGA el apio y el pimiento, mezcla todos los ingredientes y salpimienta. Deja enfriar.
3. MEZCLA la crema con la leche, añade la pasta y las verduras con jamón. Rectifica sazón y mezcla.
4. SIRVE la pasta y espolvorea un poco de perejil.